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【刺身】
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湯引き
850円(税込)
独特の製法でつくり上げた皮の刺身。透明感ある仕上がりは見た目も絶品
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てっさ
1,480円(税込)
てっちりと並んで、これもふぐ料理の代名詞。食べる間際のすだちのひと搾りが決め手。
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ぶつ刺し
1,800円(税込)
厚めに切った刺身を野菜と一緒に。特製タレとの相性も抜群。
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ふぐ寿司（三貫）
840円(税込)
とらふぐならではの旨み
【鍋（てっちり）】
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てっちり
2,500円(税込)
何と言ってもこれぞ、ふぐ料理の代名詞。秘伝のポン酢でお召し上がりください。
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特大ぶつてっちり
3,980円(税込)
ふぐの身を、大きめに切った、量もたっぷりな贅沢てっちり
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【追加】あら身
2,500円(税込)
足せば足すほど、ふぐの旨みが増します。最後の雑炊が絶品です。
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【追加】しゃぶ身
2,980円(税込)
お湯の中で、さっとくぐらせて、表面に火が通ったら食べごろです。
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【追加】鍋皮
850円(税込)
軽めに火を通してください。
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【追加】鍋白子
2,300円(税込)
プルンプルンの食感をお楽しみください。
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【追加】コラーゲンゼリー
500円(税込)
ふぐから抽出した天然コラーゲン。お鍋にそのまま入れてたっぷり摂取。
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【追加】野菜盛り
600円(税込)
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【追加】単品野菜・具材
350円(税込)
しいたけ／白葱／水菜／白菜／うどん／くずきり／豆腐／お餅
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【〆】雑炊セット
650円(税込)
※各コース料理には組み込まれております※雑炊単体でのご注文はできません
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【〆】雑炊白子
1,200円(税込)
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【〆】アイスクリーム
250円(税込)
【揚げ物】
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唐揚げ
1,800円(税込)
部位によって微妙に違う味わいは、とらふぐならではの魅力。
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ふぐ皮唐揚げ
900円(税込)
元々は通だけが知る裏メニュー。今では定番の逸品。
【焼きもの】
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焼きふぐ【ポン酢 or もろみ醤油】
2,500円(税込)
お鍋でもお造りでも味わうことのできない香ばしい旨みは独特なもの。お好みの加減で炙りながらお召し上がりください。
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焼皮
1,100円(税込)
1/10
焼ふぐ身
2,980円(税込)
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焼き白子【タレ】
2,300円(税込)
タレ焼き・または塩焼きをお選び頂きます。
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焼き白子【塩焼き】
2,300円(税込)
【サラダ】
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白菜サラダ
850円(税込)
白菜の甘味と昆布の相性バツグン！
